ارائه کننده: علي نبوي نژادرضوان
استاد راهنما: دكتر محمد اقدسي
استاد راهنماي دوم: دكتر مطهره دهقان چاچكامي
استاد داور داخلي: دكتر بابك تيمورپور
استاد داور خارج از دانشگاه: دكتر مرتضي خاكزار بفروئي
نماينده تحصيلات تكميلي: دكتر بابك تيمورپور
تاریخ: 1402/11/17            
ساعت: 08:00
مكان:  سايت دانشكده دانشكده مهندسي صنايع و سيستم ها

چکیده:
در عصر حاضر، سیستم‌های زنجیره تأمین به‌جای استفاده از پایگاه‌داده‌های کاغذی قدیمی، از سیستم‌های اطلاعاتی کامپیوتری استفاده می‌کنند تا با افزایش سرعت و دقت، از روند رقابت با سایرین باز نمانند. به کمک الگوریتم‌های فرایندکاوی می‌توان از این اطلاعات سیستمی، به اطلاعات مهمی نظیر مدل‌های فرایند درحال انجام، دست یافت، که برای مدیران بسیار حائز اهمیت است. با وجود این همچنان برخی مسائل، نظیر قابلیت ردیابی محصولات، شفافیت داده‌ها، محرمانگی اطلاعات سازمان‌ها و امنیت داده‌ها، در پایگاه‌های داده، به‌عنوان چالش در این سیستم وجود دارند. فناوری زنجیره‌بلوکی به‌عنوان راه حلی برای چالش‌های موجود در سیستم زنجیره تأمین، در برخی از کشورهای توسعه‌یافته مورد استقبال قرار گرفته است. ما در این پژوهش قصد داریم از این فناوری، برای فرایندکاوی زنجیره‌های تامین مواد غذایی در یکی از بزرگ‌ترین زنجیره‌های تأمین مواد غذایی کشور استفاده کنیم، و در ادامه مقایسه‌ای بین استفاده از فرایندکاوی رایج، و استفاده از بستر زنجیره‌بلوکی برای فرایندکاوی داشته باشیم.اعضای زنجیره‌تامین، می‌توانند بدون نیاز به یک واحد مرکزی، با اعتماد یکدیگر به تبادل داده بپردازند. نتایج این پژوهش نشان می‌دهد، استفاده از بستر زنجیره‌بلوکی باعث می‌شود، یکپارچگی سیستم و شفافیت داده‌ها در عین حفظ محرمانگی آن‌ها افزایش یابد.